皮肤过敏不是因为皮肤缺乏维生素引起的，而是对某种外界物质过敏而引起的。但是在治疗皮肤过敏的时候可以应用维生素c，对缓解过敏症状很有帮助。
维生素C能加强毛细血管壁的致密度，减低其通透性及脆性、避免炎症病变的扩散，促进肉芽组织生长及伤口愈合。可用于治疗紫癜性皮肤病、湿疹、荨麻疹、黄褐斑、黑变病、特发性斑状色素沉着、早期银屑病、砷剂皮炎等。
2 维生素C一天吃多少合适
维生素C每日推荐量是60毫克。
正常情况下，60毫克也足够在肝脏中留有一定储备了。但为了满足人体的最佳状态和预防慢性病的需要，目前多数国家的推荐量是100毫克，可耐受最高量是1000毫克。也就是说，从100毫克到1000毫克都是安全的。
3 预防皮肤过敏不能吃什么
1、对于海鲜过敏者(如带壳的海鲜：虾、蟹、贝颣)，应减少此种食物的选用。而不新鲜的鱼类会开释较多社团氨，不单容易造成过敏，也可能会有食物中毒的安全性挂念。所以应加意选用新鲜的鱼类。
2、对于加工食品过敏者，如添加二氧化硫的香肠、金针、蜜饯、糖果饼干等，可能会造成气喘病人的过敏发作。所以应找出造成过敏的食品，并停止食用。
3、对于牛奶、蛋、豆类等高氨基酸的食物过敏者，应确认导致过敏的食物，减少其加工制品的摄取，并与营养师讨论口腹上的替换选用方式，由于这些食物为主要氨基酸来源，若蛋、奶、豆类均不吃易有营养不均衡的。
4、对于其它食物过敏者，如花生、核桃、腰果、杏仁等核果类，草莓、蕃茄、芒果及木瓜等水果类，应找出并停止食用会让自己过敏的食物。